Vitamins MCQ Quiz in বাংলা - Objective Question with Answer for Vitamins - বিনামূল্যে ডাউনলোড করুন [PDF]

সঠিক উত্তর হল সূর্যের আলো।

Key Points

• সূর্যের আলোর সংস্পর্শে, বিশেষ করে UVB রশ্মির প্রভাবে, ত্বকে ভিটামিন ডি উৎপন্ন হয়।
• সূর্যের আলো ভিটামিন ডির প্রধান উৎস, যা শরীরে ক্যালসিয়াম এবং ফসফেট শোষণের জন্য অপরিহার্য।
• সূর্যের আলোতে নিয়মিত এক্সপোজার পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
• সাধারণত সপ্তাহে কয়েকবার দুপুরের সূর্যের আলোতে প্রায় 10-30 মিনিট এক্সপোজার বেশিরভাগ মানুষের জন্য যথেষ্ট।

Additional Information

• ভিটামিন ডি ঘাটতি:
  • ভিটামিন ডি ঘাটতি শিশুদের রিকেট এবং প্রাপ্তবয়স্কদের অস্টিওম্যালেশিয়া বা অস্টিওপোরোসিসের দিকে নিয়ে যেতে পারে।
  • লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে হাড়ের ব্যথা, পেশী দুর্বলতা এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বৃদ্ধি।
• ভিটামিন ডির উৎস:
  • সূর্যের আলো ছাড়াও, ভিটামিন ডি ফ্যাটযুক্ত মাছ, সমৃদ্ধ দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং পরিপূরকগুলির মতো খাদ্য উৎস থেকে পাওয়া যায়।
• ভিটামিন ডির কাজ:
  • এটি রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং হৃদরোগ এবং কিছু ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধের সাথে যুক্ত।
• সূর্যের আলোতে নিরাপদ এক্সপোজার:
  • যদিও সূর্যের আলোতে এক্সপোজার উপকারী, ত্বকের ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে এটি ভারসাম্য বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। সানস্ক্রিন ব্যবহার এবং অতিরিক্ত সূর্যের আলোতে এক্সপোজার এড়িয়ে এই ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করা যায়।

সঠিক উত্তর হল ভিটামিন D

Key Points

• রিকেট হল একটি অবস্থা যা শিশুদের হাড়ের বিকাশে প্রভাব ফেলে, হাড়কে নরম এবং দুর্বল করে তোলে।
• আহার থেকে ক্যালসিয়াম এবং ফসফেট শোষণের জন্য ভিটামিন ডি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যা সুস্থ হাড় গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়।
• ভিটামিন ডির ঘাটতি রিকেটের দিকে নিয়ে যেতে পারে, যা হাড়ের ব্যথা, বৃদ্ধির বিলম্ব এবং কঙ্কালের বিকৃতি দ্বারা চিহ্নিত।
• ভিটামিন ডির উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে সূর্যের আলো, সমৃদ্ধ খাবার এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক।
• ভিটামিন ডি পরিপূরক এবং সুষম খাদ্যের মাধ্যমে প্রাথমিক নির্ণয় এবং চিকিৎসা রিকেট প্রতিরোধ এবং নিরাময় করতে সাহায্য করতে পারে।

Additional Information 

• ভিটামিন K
  • রক্ত জমাট বাঁধার জন্য অপরিহার্য এবং ক্ষত সারাতে সাহায্য করে।
  • সবুজ পাতাযুক্ত শাকসবজি, মাছ, মাংস এবং ডিমে পাওয়া যায়।
• ভিটামিন E
  • একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
  • বাদাম, বীজ এবং সবুজ পাতাযুক্ত শাকসবজিতে উপস্থিত।
• ভিটামিন B কমপ্লেক্স
  • এইটটি B ভিটামিনের একটি গ্রুপ যা শক্তি উৎপাদন এবং লাল রক্ত ​​কোষ গঠনে ভূমিকা পালন করে।
  • পুরো শস্য, মাংস, ডিম এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যে পাওয়া যায়।

সঠিক উত্তর হল C

Key Points 

• দুধ ভিটামিন C-এর দুর্বল উৎস।
• ভিটামিন C, যা অ্যাস্করবিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, টিস্যুর মেরামত এবং কিছু নিউরোট্রান্সমিটারের এনজাইম্যাটিক উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য।
• মানবদেহ ভিটামিন C সংশ্লেষণ করতে পারে না, তাই এটি খাদ্য থেকে নেওয়া উচিত।
• ভিটামিন C-এর সাধারণ উৎস হল কমলালেবু, স্ট্রবেরি, কিউই, এবং ক্যাপসিকাম ও পালং শাকের মতো সবজি।

Additional Information 

• ভিটামিন C-এর ঘাটতি (স্কার্ভি)
  • স্কার্ভি হল ভিটামিন C-এর ঘাটতির ফলে হওয়া একটি রোগ।
  • স্কার্ভির লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে রক্তাল্পতা, দুর্বলতা, ক্লান্তি, স্বতঃস্ফূর্ত রক্তপাত, অঙ্গপ্রত্যঙ্গে, বিশেষ করে পায়ে ব্যথা, শরীরের কিছু অংশে ফোলাভাব এবং মাড়ির ঘা এবং দাঁত ঝরে পড়া।
  • পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন C গ্রহণের মাধ্যমে স্কার্ভি প্রতিরোধ এবং চিকিৎসা করা যায়।
• ভিটামিন C-এর গুরুত্ব
  • ভিটামিন C কোলাজেন, এল-কারনিটিন এবং কিছু নিউরোট্রান্সমিটারের জৈব সংশ্লেষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
  • এটি প্রোটিন বিপাকের সাথেও জড়িত।
  • ভিটামিন C একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং শরীরের অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পুনর্জন্মে সাহায্য করে।
• ভিটামিন C-এর খাদ্য উৎস
  • কমলালেবু, লেবু এবং গ্রেপফ্রুটের মতো সাইট্রাস ফল ভিটামিন C-এর সমৃদ্ধ উৎস।
  • স্ট্রবেরি, কিউই এবং পেঁপে এর মতো অন্যান্য ফলেও উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন C থাকে।
  • ক্যাপসিকাম, ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং পালং শাকের মতো সবজি ভিটামিন C-এর ভাল উৎস।
• প্রস্তাবিত খাদ্য ভাতা (RDA)
  • ভিটামিন C-এর RDA বয়স, লিঙ্গ এবং জীবনের পর্যায় অনুসারে পরিবর্তিত হয়।
  • উদাহরণস্বরূপ, প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের প্রতিদিন 90 মিলিগ্রাম এবং প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের 75 মিলিগ্রাম গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
  • ধূমপানকারীদের ধূমপানের কারণে বর্ধিত অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের কারণে প্রতিদিন অতিরিক্ত 35 মিলিগ্রাম গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সঠিক উত্তর হল ক্যাসিমির ফাঙ্ক।

Key Points

• ভিটামিন হল জৈব যৌগ যা প্রাকৃতিক খাদ্যদ্রব্যে অতি ক্ষুদ্র পরিমাণে উপস্থিত থাকে।
• বেশিরভাগ ভিটামিন খাবার থেকে আসে কারণ শরীর তা উৎপাদন করে না অথবা খুব কম পরিমাণে উৎপাদন করে।
• ভিটামিন দুই প্রকারের।
  • চর্বিতে - দ্রবণীয় ভিটামিন- ভিটামিন A, D, E, K
  • জলে-দ্রবণীয় ভিটামিন- ভিটামিন C এবং সকল B ভিটামিন।

Additional Information ভিটামিনের নামরাসায়নিক নামকার্যঅভাবজনিত রোগ

ভিটামিন A

রেটিনল

• চোখের জন্য অত্যাবশ্যক

• রাতকানা
• কেরাটোম্যালেশিয়া

ভিটামিন B1থিয়ামিন

• বিভিন্ন এনজাইম উৎপাদনের জন্য অত্যাবশ্যক যা রক্তের শর্করা ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে।

• বেরি-বেরি
• ওয়ার্নিক-কর্সাকফ সিন্ড্রোম

ভিটামিন B2রাইবোফ্লেভিন

• শরীরের কোষের বৃদ্ধি ও বিকাশে অত্যাবশ্যক এবং বিপাক প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।

• লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ঠোঁটের প্রদাহ এবং মুখে ফাটল।

ভিটামিন B3নিয়াসিনামাইড

• কোষের সঠিক বৃদ্ধি ও কাজের জন্য অত্যাবশ্যক।

• পাতলা পায়খানা
• ত্বকের পরিবর্তন
• অন্ত্রের অস্বস্তি

ভিটামিন B5প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড

• শক্তি এবং হরমোন উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয়

• প্যারেস্থেসিয়া

ভিটামিন B6পাইরিডক্সাল, পাইরিডক্সামিন, পাইরিডক্সিন

• লোহিত রক্তকণিকা গঠনের জন্য অত্যাবশ্যক।

• কম মাত্রায় রক্তাল্পতা হতে পারে
• পেরিফেরাল নিউরোপ্যাথি

ভিটামিন B7বায়োটিন

• শরীরকে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক করতে সক্ষম করে।

• কম মাত্রায় ত্বকের প্রদাহ অথবা অন্ত্রের প্রদাহ হতে পারে।

ভিটামিন B9ফোলিক অ্যাসিড

• DNA এবং RNA তৈরিতে অত্যাবশ্যক

• গর্ভাবস্থায় ভ্রূণের স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে।

ভিটামিন B12সায়ানোকোবালমিন, হাইড্রোক্সোকোবালমিন, মিথাইলকোবালমিন।

• স্নায়ুতন্ত্রের জন্য অত্যাবশ্যক।

• কম মাত্রায় স্নায়বিক সমস্যা এবং কিছু ধরণের রক্তাল্পতা হতে পারে।

ভিটামিন Cঅ্যাসকরবিক অ্যাসিড

• কলাজেন উৎপাদন, ক্ষত সারানো এবং হাড় গঠনে অবদান রাখে।
• এটি রক্তবাহী নালীকে শক্তিশালী করে, প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে সমর্থন করে।
• এটি শরীরকে আয়রন শোষণ করতে সাহায্য করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।

• স্কার্ভি, যা গামে রক্তক্ষরণ, দাঁত ঝরে যাওয়া এবং দুর্বল কলা বৃদ্ধি এবং ক্ষত সারানোর কারণ হয়।

ভিটামিন Dএর্গোক্যালসিফেরল, কোলেক্যালসিফেরল

• হাড়ের সুস্থ খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়।

• রিকেটস
• অস্টিওম্যালেশিয়া

ভিটামিন Eটোকোফেরল, টোকোট্রাইনল

• এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধে সাহায্য করে, একটি সমস্যা যা ব্যাপক প্রদাহ এবং বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

• এটি নবজাতকদের হেমোলাইটিক অ্যানিমিয়া হতে পারে।

ভিটামিন Kফাইলোকুইনোন

• রক্ত জমাট বাঁধার জন্য প্রয়োজনীয়।

• কম মাত্রায় রক্তপাতের অস্বাভাবিক প্রবণতা হতে পারে।

সঠিক উত্তর হল ভিটামিন বি12।

 Key Points

• ভিটামিন বি12 লোহিত রক্ত ​​কোষ উৎপাদনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এর ঘাটতি অ্যানিমিয়া তৈরি করতে পারে, যা দুর্বলতা, ক্লান্তি এবং ফ্যাকাশে ত্বক দ্বারা চিহ্নিত।
• ভিটামিন বি12 স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• এর ঘাটতি স্নায়বিক দুর্বলতা, টিংলিং এবং সমতার সমস্যার মতো স্নায়বিক লক্ষণের কারণ হতে পারে।
• ভিটামিন বি12 ডিএনএ সংশ্লেষণে জড়িত এনজাইমগুলির জন্য একটি কোফ্যাক্টর, যা সঠিক কোষ বৃদ্ধি এবং বিভাজন নিশ্চিত করে।

 Additional Information

• ভিটামিন বি12 মাইলিন সংশ্লেষণে সাহায্য করে, যা স্নায়ু তন্তুর চারপাশে একটি সুরক্ষামূলক আবরণ তৈরি করে।
• ভিটামিন কে: রক্ত জমাট বাঁধার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হলেও, ভিটামিন কে লোহিত রক্ত ​​কোষ গঠন, স্নায়বিক কার্যকলাপ বা ডিএনএ সংশ্লেষণে সরাসরি জড়িত নয়।
• ভিটামিন বি7 (বায়োটিন): বায়োটিন বিপাকের জন্য অপরিহার্য, তবে এটি লোহিত রক্ত ​​কোষ গঠন, স্নায়বিক কার্যকলাপ বা ডিএনএ সংশ্লেষণে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা পালন করে না।
• ভিটামিন ই: ভিটামিন ই একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ তবে উল্লেখিত নির্দিষ্ট কার্যকলাপে সরাসরি ভূমিকা পালন করে না।

সঠিক উত্তর হলো বিকল্প 1 অর্থাৎ 8।

• B ভিটামিন হলো জল দ্রবণীয় ভিটামিন-এর একটি শ্রেণী।
• ভিটামিন B বলতে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিনকে বোঝায় যা একসাথে B-কমপ্লেক্স ভিটামিন নামে পরিচিত।
• ​সাধারণভাবে ব্যবহৃত ভিটামিন B কমপ্লেক্স 8 টি ভিটামিন দ্বারা গঠিত।
  • থায়ামিন (ভিটামিন B-1)
  • রাইবোফ্লেভিন (ভিটামিন B-2)
  • নিয়াসিন (ভিটামিন B-3)
  • প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (ভিটামিন B-5)
  • ভিটামিন B-6
  • বায়োটিন (ভিটামিন B-7)
  • ফোলেট (ভিটামিন B-9)
  • ভিটামিন B-12

 Additional Information

ভিটামিন B কমপ্লেক্স বলতে জল দ্রবণীয় ভিটামিনের একটি গ্রুপকে বোঝায় যা শরীরে বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়ার জন্য অপরিহার্য। "ভিটামিন B কমপ্লেক্স" শব্দটি সাধারণত আটটি বি ভিটামিনকে বোঝায়:

থায়ামিন (ভিটামিন B1):

• থায়ামিন শক্তি বিপাক, বিশেষ করে কার্বোহাইড্রেটের বিপাকের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• এটি স্নায়ু কোষের কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য এবং নিউরোট্রান্সমিটার সংশ্লেষণে জড়িত।

রাইবোফ্লেভিন (ভিটামিন B2):

• রাইবোফ্লেভিন শক্তি উৎপাদনে জড়িত, বিশেষ করে কোষীয় শ্বসনের ইলেকট্রন পরিবহন শৃঙ্খলে জড়িত।
• এটি চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের বিপাকের জন্য অপরিহার্য।
• রাইবোফ্লেভিন স্বাস্থ্যকর ত্বক, চোখ এবং মিউকাস মেমব্রেন বজায় রাখার জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।

নিয়াসিন (ভিটামিন B3):

• নিয়াসিন শক্তি বিপাকের জন্য অপরিহার্য, বিশেষ করে নিকোটিনামাইড অ্যাডেনিন ডাইনিউক্লিওটাইড (এনএডি) এবং নিকোটিনামাইড অ্যাডেনিন ডাইনিউক্লিওটাইড ফসফেট (এনএডিপি)-এর আকারে।
• এটি ডিএনএ মেরামত, কোষ সংকেত এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতায় ভূমিকা পালন করে।
• নিয়াসিন কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে চিকিৎসাগতভাবে ব্যবহৃত হয়।

প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (ভিটামিন B5):

• প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড কোএনজাইম এ (কোএ)-এর একটি উপাদান, যা অনেকগুলি বিপাকীয় পথে জড়িত, যেমন ফ্যাটি অ্যাসিড সংশ্লেষণ এবং সাইট্রিক অ্যাসিড চক্র।
• এটি শক্তি বিপাক এবং হরমোন এবং নিউরোট্রান্সমিটার সংশ্লেষণে ভূমিকা পালন করে।

পাইরিডোক্সিন (ভিটামিন B6):

• পাইরিডোক্সিন অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক, নিউরোট্রান্সমিটার সংশ্লেষণ এবং হিম (হিমোগ্লোবিনের একটি উপাদান) সংশ্লেষণে জড়িত।
• এটি বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় জড়িত 100 টিরও বেশি এনজাইমের কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য।

বায়োটিন (ভিটামিন B7):

• বায়োটিন কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকের সাথে জড়িত।
• এটি গ্লুকোনিওজেনেসিস, ফ্যাটি অ্যাসিড সংশ্লেষণ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের জন্য একটি কোফ্যাক্টর হিসেবে কাজ করে।

ফোলেট (ভিটামিন B9):

• ফোলেট ডিএনএ সংশ্লেষণ এবং কোষ বিভাজনের জন্য অপরিহার্য।
• এটি দ্রুত কোষ বৃদ্ধির সময়, যেমন গর্ভাবস্থায় এবং শৈশবে, বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ।
• ফোলেটের ঘাটতি ভ্রূণের বিকাশে স্নায়ু নালীর ত্রুটির কারণ হতে পারে।

কোবালামিন (ভিটামিন B12):

• কোবালামিন ডিএনএ সংশ্লেষণ, লোহিত রক্ত ​​কোষ গঠন এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতায় জড়িত।
• এটি হোমোসিস্টাইনকে মিথিওনিনে রূপান্তর এবং মাইলিন (স্নায়ু তন্তুর চারপাশে একটি সুরক্ষামূলক আবরণ) সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজন।

এই আটটি B ভিটামিন সাধারণত ভিটামিন B কমপ্লেক্স সাপ্লিমেন্টে একসাথে অন্তর্ভুক্ত থাকে কারণ তারা শক্তি বিপাক, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা এবং শরীরে প্রয়োজনীয় অণুর সংশ্লেষণ সহ স্বাস্থ্যের বিভিন্ন দিকে সাহায্য করার জন্য সহযোগিতামূলকভাবে কাজ করে।

সঠিক উত্তর হল ভিটামিন D

Key Points

• ভিটামিন D বৃক্ক দ্বারা উৎপাদিত একটি হরমোন।
• যকৃৎ এবং বৃক্ক ভিটামিন D-কে সক্রিয় হরমোনে রূপান্তরিত করে, যাকে ক্যালসিট্রিওল বলা হয়।
• এটি প্রাথমিকভাবে রক্তে ক্যালসিয়ামের ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
• এটি শক্তিশালী হাড়ের বিকাশের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।

Additional Information

ভিটামিনের প্রকারভেদ	অভাবজনিত রোগ	উৎস
A (রেটিনল)	দৃষ্টিশক্তি হারানো, জেরোফথালমিয়া	গাজর, পেঁপে ইত্যাদি।
B1 (থায়ামিন)	বেরি-বেরি	বীফ, লিভার, মটর, খামির, ইত্যাদি
B2 (রিবোফ্লাভিন)	মন্থর বৃদ্ধি, খারাপ ত্বক	মাছ, মাংস, ডিম
B12 (সায়ানোকোবালামিন)	রক্তশূন্যতা	মাছ, দুধ, এবং দুধ পণ্য
C (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড)	স্কার্ভি, জিঞ্জিভাইটিস	সাইট্রাস ফল এবং জুস, শাকসবজি ইত্যাদি।
D (ক্যালসিফেরল)	রিকেটস,	সূর্যালোক
E (টোকোফেরল)	পক্ষাঘাত, বন্ধ্যাত্ব	ডিম, চিনাবাদাম, সবুজ শাকসবজি, সয়াবিন
K (ফাইলোকুইনোন )	আঘাতের কারণে অতিরিক্ত রক্তক্ষরণ	সবুজ শাক, পনির

সঠিক উত্তর হল রক্ত জমাট বাঁধা বিলম্বিত

Key Points

• আমাদের শরীরে ভিটামিন K-এর ঘাটতি হলে রক্ত জমাট বাঁধতে দেরি হয়।
• এটি রক্ত জমাট বাঁধতে এবং অতিরিক্ত রক্তপাত প্রতিরোধে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• অন্যান্য অনেক ভিটামিনের বিপরীতে, ভিটামিন K সাধারণত খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয় না।
• ভিটামিন K আসলে যৌগের একটি গ্রুপ।
• এই যৌগগুলির মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল ভিটামিন K1 এবং ভিটামিন K2। ভিটামিন K1 শাক এবং অন্যান্য কিছু শাকসবজি থেকে পাওয়া যায়।
• ভিটামিন K2 হল যৌগের একটি গ্রুপ যা মূলত মাংস, পনির এবং ডিম থেকে প্রাপ্ত এবং ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংশ্লেষিত।
• ভিটামিন K-এর কম মাত্রা অনিয়ন্ত্রিত রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

Additional Information

ভিটামিন	ভিটামার	দ্রাব্যতা	রোগ	সূত্র
ভিটামিন A	রেটিনল, রেটিনাল এবং চারটি ক্যারোটিনয়েড	চর্বি	রাতকানা, হাইপারকেরাটোসিস এবং কেরাটোম্যালাসিয়া	কমলা, পাকা হলুদ ফল, শাক, গাজর, কুমড়া, স্কোয়াশ, পালং শাক, যকৃৎ
ভিটামিন B1	থায়ামিন	জল	বেরিবেরি, ওয়ার্নিক-করসাকফ সিন্ড্রোম	শুয়োরের মাংস, ওটমিল, বাদামী চাল, সবজি, আলু, যকৃৎ, ডিম
ভিটামিন B2	রিবোফ্লাভিন	জল	অ্যারিবোফ্লাভিনোসিস	দুগ্ধজাত পণ্য, কলা, পপকর্ন, সবুজ মটরশুটি, অ্যাসপারাগাস
ভিটামিন B3	নিয়াসিন, নিয়াসিনামাইড	জল	পেল্লাগ্রা	মাংস, মাছ, ডিম, অনেক সবজি, মাশরুম, গাছের বাদাম
ভিটামিন B5	প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড	জল	প্যারেস্থেসিয়া	মাংস, ব্রোকলি, অ্যাভোকাডোস
ভিটামিন B6	পাইরিডক্সিন, পাইরিডক্সামিন, পাইরিডক্সাল	জল	অ্যানিমিয়া পেরিফেরাল নিউরোপ্যাথি।	মাংস, শাকসবজি, গাছের বাদাম, কলা
ভিটামিন B7	বায়োটিন	জল	ডার্মাটাইটিস, এন্ট্রাইটিস	কাঁচা ডিমের কুসুম, কলিজা, চিনাবাদাম, কিছু শাকসবজি
ভিটামিন B9	ফলিক অ্যাসিড, ফলিনিক অ্যাসিড	জল	গর্ভাবস্থায় মেগালোব্লাস্ট এবং ঘাটতি জন্মগত ত্রুটির সাথে সম্পর্কিত, যেমন স্নায়ু ত্রুটি।	শাক, পাস্তা, রুটি, সিরিয়াল, যকৃৎ
ভিটামিন B12	সায়ানোকোবালামিন, হাইড্রক্সিকোবালামিন, মিথাইলকোবালামিন	জল	মেগালোব্লাস্টিক অ্যানিমিয়া	মাংস এবং অন্যান্য প্রাণী পণ্য
ভিটামিন C	অ্যাসকরবিক অ্যাসিড	জল	স্কার্ভি	অনেক ফল এবং সবজি, যকৃত
ভিটামিন D	কোলেক্যালসিফেরল	চর্বি	রিকেটস এবং অস্টিওম্যালাসিয়া	মাছ, ডিম, যকৃৎ, মাশরুম
ভিটামিন E	টোকোফেরল, টোকোট্রিয়েনল	চর্বি	অভাব খুব বিরল; নবজাতক শিশুদের মধ্যে হালকা হেমোলাইটিক অ্যানিমিয়া।	অনেক ফল এবং সবজি, বাদাম এবং বীজ
ভিটামিন K	ফাইলোকুইনোন, মেনাকুইনোনস	চর্বি	রক্তপাত ডায়াথেসিস	সবুজ পাতাযুক্ত সবজি যেমন পালং শাক, ডিমের কুসুম,

সঠিক উত্তর হল E

Key Points

• ভিটামিন E হল টোকোফেরল।
• ভিটামিন E যৌগগুলির একটি গোষ্ঠীকে প্রতিনিধিত্ব করে যা টোকোফেরল এবং টোকোট্রিয়েনল উভয়ই ধারণ করে।
  • এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য ভাল এবং এটি টক্সিনের সাথে লড়াই করে।
  • এটি একটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন।
  • এটি একটি খুব শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
  • দুর্বল পেশী এবং উর্বরতা সমস্যা ভিটামিন E এর অভাবের লক্ষণ।
  • এর অভাবে চুলের ক্ষতি এবং ত্বকের সমস্যাও হয়।

Important Points

ভিটামিনের নাম	রাসায়নিক নাম
A	রেটিনল
B1	থায়ামিন
B2	রাইবোফ্লাভিন
B12	সায়ানোকোবালামিন
C	অ্যাসকরবিক অ্যাসিড
D	এরগোক্যালসিফেরল, কোলেক্যালসিফেরল
K	ফিলোকুইনোন

সঠিক উত্তরটি হল ​ভিটামিন C

Key Points

• ভিটামিন 
  • ভিটামিন হল রাসায়নিক যৌগ যা বৃদ্ধি এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য অল্প পরিমাণে প্রয়োজন এবং আমাদের খাদ্য থেকে পাওয়া যায়।
  • ভিটামিনগুলি শরীরে সংশ্লেষিত হয় না তাই তাদের খাদ্যের মাধ্যমে সরবরাহ করতে হবে।
• ​ভিটামিন C
  • ​ভিটামিন C একটি জল-দ্রবণীয় যৌগ যা জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে পাওয়া যায়।
  • এটি আমাদের শরীরের বিভিন্ন বিপাকের জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি এবং ফার্মাসিউটিক্যাল এবং খাদ্য শিল্পে অনেক উপকরণ তৈরির জন্য একটি বিকারক হিসাবে কাজ করে।
  • অ্যাসকরবিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত ভিটামিন C অনেক বহুকোষী জীবের একটি অপরিহার্য পুষ্টি, বিশেষ করে মানুষের মধ্যে।
  • অ্যাসকরবিক অ্যাসিড একটি জলে দ্রবণীয় ভিটামিন এবং সাইট্রাস ফল, শাকসবজি এবং অঙ্গের মাংসে পরিবর্তনশীল পরিমাণে পাওয়া যায়।

Important Points

• ভিটামিন	রাসায়নিক নাম	অভাবজনিত রোগ
  ভিটামিন A	রেটিনল	রাত কানা
  ভিটামিন B1	থায়ামিন	বেরি-বেরি
  ভিটামিন B2	রাইবোফ্ল্যাভিন	কৌণিক স্টোমাটাইটিস
  ভিটামিন B3	নিয়াসিন	পেল্লাগ্রা
  ভিটামিন B5	প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড	প্যারেস্থেসিয়া
  ভিটামিন B6	পাইরিডক্সিন	অ্যানিমিয়া
  ভিটামিন B7	বায়োটিন	ডার্মাটাইটিস
  ভিটামিন B9	ফলিক অ্যাসিড	মেগাব্লাস্টিক
  ভিটামিন B12	মিথাইলকোবালামিন	রক্তাল্পতা
  ভিটামিন C	অ্যাসকরবিক অ্যাসিড	স্কার্ভি
  ভিটামিন D	কোলেক্যালসিফেরল	রিকেট
  ভিটামিন E	টোকোফেরোলস	কম নিষিক্তক্ষমতা
  ভিটামিন K	মেনাকুইনোনস	রক্ত জমাট না বাঁধা

সঠিক উত্তর হল বিকল্প 2।

Key Points

• ভিটামিন B3, নিয়াসিন বা নিকোটিনিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, আটটি বি ভিটামিনের মধ্যে একটি। এটি শরীরের সঠিক ক্রিয়াকলাপে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং এটি বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় জড়িত।
• এখানে ভিটামিন B3 সম্পর্কে কিছু মূল বিষয় রয়েছে:
  • কাজ: কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিনকে শক্তিতে রূপান্তরের জন্য নিয়াসিন অপরিহার্য।
  • উত্স: নিয়াসিন প্রাণী এবং উদ্ভিদ উভয় উত্স থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে।
  • রূপ: নিয়াসিন দুটি আকারে বিদ্যমান: নিকোটিনিক অ্যাসিড এবং নিয়াসিনামাইড (নিকোটিনামাইড)।
  • ঘাটতি: গুরুতর নিয়াসিনের অভাব পেলাগ্রা নামে পরিচিত একটি অবস্থার দিকে পরিচালিত করে।
  • প্রস্তাবিত দৈনিক নিয়মিত গ্রহণ: নিয়াসিনের প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণ বয়স, লিঙ্গ এবং জীবন পর্যায়ের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়।​

Additional Information

• ভিটামিন B1, থায়ামিন নামেও পরিচিত, আটটি বি-ভিটামিনের মধ্যে একটি যা আমাদের দেহের সঠিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে।
• ভিটামিন B2, রিবোফ্লাভিন নামেও পরিচিত, বি-কমপ্লেক্স গ্রুপের জলে দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি। এটি সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং শরীরের বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত।

সঠিক উত্তর 3 অর্থাৎ ভিটামিন-EKey Points 

ব্যাখ্যা:

• ভিটামিন: এগুলি আমাদের শরীরের বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় যৌগ কিন্তু খুব কম পরিমাণে।
• এগুলি শক্তি সরবরাহ করে না তবে আমাদের শরীরের শক্তি-উৎপাদনকারী বিক্রিয়াগুলি নিয়ন্ত্রণ করে।
• 'ভিটামিন' শব্দটি তৈরি করেছিলেন ক্যাসিমির ফ্লাঙ্ক।
• দ্রবণীয়তার উপর ভিত্তি করে ভিটামিন দুই ধরনের হয়:
  • চর্বিতে -দ্রবণীয় ভিটামিন: ভিটামিন A, D, E এবং K
  • জলে দ্রবণীয় ভিটামিন: ভিটামিন B কমপ্লেক্স এবং C
• আমাদের শরীর ভিটামিন-D এবং K সংশ্লেষিত করতে পারে

ভিটামিন	তাদের গুরুত্ব
ভিটামিন-A	স্টীনবক (1919) ভিটামিন-A আবিষ্কার করেন এবং কারিয়ার (1931) ভিটামিন-A এর গঠন নির্ধারণ করেন। একে সংক্রমণ প্রতিরোধী ভিটামিনও বলা হয়। এটি সুস্থ দৃষ্টিশক্তির (স্বাভাবিক দৃষ্টি) জন্য প্রয়োজনীয়। এটি শক্তিশালী আলো দ্বারা ধ্বংস হয়। প্রধান উৎস হল হলুদ বা সবুজ শাক, গাজর, পেঁপে, পাকা, আম, দুধ ইত্যাদি। অভাবের কারণে রাতকানা (কম আলোতে রোগী দেখতে পায় না) এবং জেরোফথালমিয়া বা কেরাটোম্যালাসিয়া (চক্ষুগোলকের বাইরের স্তরের শুষ্কতা এবং বলিরেখা)। এর অপর নাম রেটিনল।
ভিটামিন D	এটিকে দরিদ্র মানুষের ভিটামিন বলা হয় এবং এটি একটি স্টেরল ডেরাইভেটিভ। সূর্যালোকের উপস্থিতিতে ত্বকের নীচে এর গঠন ঘটে তাই একে সূর্যালোক ভিটামিন বা অ্যান্টি-র‍্যাকেট ভিটামিনও বলা হয়। এটি শক্তিশালী হাড় এবং দাঁতের জন্য প্রয়োজন, ডিএনএ সংশ্লেষণ, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস শোষণে সহায়তা করে। কিছু প্রধান উৎস হল ডিম, দুধ, মাছের যকৃতের তেল ইত্যাদি। এটি হাড়কে প্রভাবিত করে এবং যথাক্রমে শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে রিকেট এবং অস্টিওম্যালাসিয়া সৃষ্টি করে। এর অপর নাম ক্যালসিফেরল।
ভিটামিন E	এটি বিউটি বা অ্যান্টি-স্টেরিলিটি ভিটামিন নামেও পরিচিত। এটি একটি অক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, RBC তৈরিতে সহায়ক এবং পুরুষ ও মহিলা উভয়েরই প্রজনন ব্যবস্থার স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উৎস হল উদ্ভিজ্জ তেল, গম, তুলাবীজ এবং প্রাণীজ খাদ্য। এটি সবুজ শাকসবজি যেমন আলফালফা লেটুস অর্থাৎ স্যালাড ইত্যাদিতেও পাওয়া যায়। এর ঘাটতি পেশী ধ্বংস করে এবং পুরুষদের পাশাপাশি মহিলাদের মধ্যে প্রজনন ব্যবস্থার অস্বাভাবিক কার্যকারিতা সৃষ্টি করে। এর অপর নাম টোকোফেরল।
ভিটামিন-K	এটি হেনরিক ড্যাম (1935) দ্বারা আবিষ্কৃত হয়েছিল। এটিকে ন্যাপথোকুইনোনও বলা হয় এবং কিছু ব্যাকটেরিয়া দ্বারা শরীরে সংশ্লেষিত হয়। এটি একটি জমাট ভিটামিন, যে কারণে এটি রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। প্রধান উৎস হল ফুলকপি, পালং শাক, টমেটো, সয়াবিন ইত্যাদি। এর ঘাটতি রক্ত জমাট বাঁধতে দেরি করে এবং রক্তক্ষরণ ঘটায় যাকে রক্তক্ষরণ প্রতিরোধী ভিটামিনও বলা হয়। এর অপর নাম ফাইলোকুইনোন।

সঠিক উত্তর হল ভিটামিন D

ব্যাখ্যা:

• ভিটামিন আমাদের শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এছাড়াও ভিটামিন আমাদের চোখ, হাড়, দাঁত এবং মাড়ি সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
• আমাদের শরীরে সব ধরনের ভিটামিনের প্রয়োজন অল্প পরিমাণে।
• ভিটামিন আমাদের শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
• আমাদের খাদ্যে এক বা একাধিক পুষ্টির দীর্ঘমেয়াদী ঘাটতি কিছু রোগ বা ব্যাধির কারণ হতে পারে।
• ভিটামিন D আমাদের শরীরকে হাড় ও দাঁতের জন্য ক্যালসিয়াম ব্যবহার করতে সাহায্য করে।
• ক্যালসিয়াম শোষণের জন্য ভিটামিন D প্রয়োজন। সূর্যের আলো ভিটামিন D এর সবচেয়ে ভালো উৎস।
• যখন আপনি পর্যাপ্ত ভিটামিন D পান না, তখন আপনার শরীরের ক্যালসিয়াম শোষণ হ্রাস পায়। এটি সাধারণত ঘটে যদি আপনি অপুষ্টিতে ভোগেন বা পর্যাপ্ত সূর্যের এক্সপোজার পান না।
• আমাদের শরীরও সূর্যের আলোর উপস্থিতিতে ভিটামিন D প্রস্তুত করে। আজকাল, সূর্যালোকের অপর্যাপ্ত এক্সপোজার অনেকের মধ্যে ভিটামিন D-এর অভাব সৃষ্টি করছে।

Additional Information 

ভিটামিন	রাসায়নিক নাম	অভাবজনিত রোগ
ভিটামিন A	রেটিনল	রাতকানা
ভিটামিন B1	থায়ামিন	বেরিবেরি
ভিটামিন C	অ্যাসকরবিক অ্যাসিড	স্কার্ভি
ভিটামিন D	ক্যালসিফেরল	রিকেটস এবং অস্টিওম্যালাসিয়া
ভিটামিন K	ফিলোকুইনোন	রক্ত জমাট বাঁধা না হওয়া
ভিটামিন B2	রিবোফ্লাভিন	ত্বকের ফাটল

Key Points 

• ভিটামিন প্রথম আবিষ্কার করেন এফজি হপকিন্স।
• ভিটামিন শব্দটি সি ফাঙ্ক দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল।
• দুই ধরনের ভিটামিন আছে:
  • চর্বি-দ্রবণীয় - ভিটামিন A, D, E এবং K
  • জলে দ্রবণীয় - ভিটামিন B এবং C
• ভিটামিন D -এর প্রাকৃতিক উৎস হল- সূর্যের আলো, মাছ, ডিম এবং মাশরুম।

সঠিক উত্তর হল ভিটামিন KKey Points

• ভিটামিন
  • ভিটামিন হল একটি জৈব অ-প্রোটিন পদার্থ যা একটি জীবের স্বাভাবিক বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজন কিন্তু সেই জীব দ্বারা পর্যাপ্ত পরিমাণে সংশ্লেষিত করা যায় না।
  • এগুলিকে দুটি ভাগে ভাগ করা যায়: চর্বি-দ্রবণীয় এবং জল-দ্রবণীয়।
• চর্বিতে-দ্রবণীয় ভিটামিন
  • জলে দ্রবণীয় ভিটামিনের বিপরীতে, চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন শরীরে সঞ্চিত হয় যখন সেগুলি ব্যবহার করা হয় না।
  • ভিটামিন A, D, এবং E এবং K চর্বি-দ্রবণীয়।
• জলে দ্রবণীয় ভিটামিন​
  • জলে দ্রবণীয় ভিটামিনের যে কোনো অতিরিক্ত পরিমাণ কেবল শরীরের মধ্য দিয়ে যায়।
  • ভিটামিন B এবং ভিটামিন C জলে-দ্রবণীয়। ​

Additional Information

ভিটামিন	ভিটামার	দ্রাব্যতা	রোগ	উৎস
ভিটামিন A	রেটিনল, রেটিনাল এবং চারটি ক্যারোটিনয়েড	চর্বি	রাতকানা, হাইপারকেরাটোসিস এবং কেরাটোম্যালাসিয়া	কমলা, পাকা হলুদ ফল, শাক, গাজর, কুমড়া, স্কোয়াশ, পালং শাক, লিভার
ভিটামিন B1	থায়ামিন	জল	বেরিবেরি, ওয়ার্নিক-করসাকফ সিন্ড্রোম	শুয়োরের মাংস, ওটমিল, বাদামী চাল, সবজি, আলু, যকৃৎ, ডিম
ভিটামিন B2	রাইবোফ্লাভিন	জল	অ্যারিবোফ্লাভিনোসিস	দুগ্ধজাত দ্রব্য, কলা, পপকর্ন, সবুজ মটরশুটি, অ্যাসপারাগাস
ভিটামিন B3	নিয়াসিন, নিয়াসিনামাইড	জল	পেলাগ্রা	মাংস, মাছ, ডিম, অনেক সবজি, মাশরুম, বাদাম
ভিটামিন B5	প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড	জল	প্যারেস্থেসিয়া	মাংস, ব্রোকলি, অ্যাভোকাডোস
ভিটামিন B6	পাইরিডক্সিন, পাইরিডক্সামিন, পাইরিডক্সাল	জল	অ্যানিমিয়া পেরিফেরাল নিউরোপ্যাথি।	মাংস, শাকসবজি, গাছের বাদাম, কলা
ভিটামিন B7	বায়োটিন	জল	ডার্মাটাইটিস, এন্টারাইটিস	কাঁচা ডিমের কুসুম, যকৃৎ, চিনাবাদাম এবং কিছু শাকসবজি
ভিটামিন B9	ফলিক অ্যাসিড, ফলিনিক অ্যাসিড	জল	গর্ভাবস্থায় মেগালোব্লাস্ট এবং ঘাটতি জন্মগত ত্রুটির সাথে সম্পর্কিত, যেমন নিউরাল টিউব ত্রুটি	শাক, পাস্তা, রুটি, সিরিয়াল, যকৃৎ
ভিটামিন B12	সায়ানোকোবালামিন, হাইড্রোক্সোকোবালামিন, মিথাইলকোবালামিন	জল	মেগালোব্লাস্টিক রক্তাল্পতা	মাংস এবং অন্যান্য প্রাণী পণ্য
ভিটামিন C	অ্যাসকরবিক অ্যাসিড	জল	স্কার্ভি	অনেক ফল ও সবজি, যকৃৎ
ভিটামিন D	কোলেক্যালসিফেরল	চর্বি	রিকেটস এবং অস্টিওম্যালাসিয়া	মাছ, ডিম, যকৃৎ, মাশরুম
ভিটামিন E	টোকোফেরল, টোকোট্রিয়েনল	চর্বি	অভাব খুব বিরল; নবজাতক শিশুদের মধ্যে হালকা হেমোলাইটিক অ্যানিমিয়া সহ	অনেক ফল এবং সবজি, বাদাম এবং বীজ
ভিটামিন K	ফাইলোকুইনোন, মেনাকুইনোনস	চর্বি	রক্তপাত ডায়াথেসিস	শাক-সবুজ শাকসবজি যেমন পালং শাক, ডিমের কুসুম, যকৃৎ

ধারণা:

• একটি শারীরিক অবস্থা যাতে দেহে স্বাস্থ্যকর ও সুষম লোহিত রক্তকণিকার ঘাটতি রয়েছে তাকে পার্নিসিইয়াস অ্যানিমিয়া বলে । এটি ভিটামিন B12 এর অভাবজনিত কারণে ঘটে।
• পার্নিসিয়াস অ্যানিমিয়া (রক্তাল্পতা) একটি  বিরল এবং  জীবনঘাতী রোগ।
• পার্নিসিয়াস অ্যানিমিয়া (রক্তাল্পতা)  হ'ল এক প্রকার রক্তাল্পতা যা ইনট্রিনসিক ফ্যাক্টরের (IF) এর অভাব থাকে

ব্যাখ্যা:

• ভিটামিনের ঘাটতিতে স্কার্ভি, রাত্রিকালীন অন্ধত্ব, রক্তাল্পতা ইত্যাদি রোগ হতে পারে
• ভিটামিন B12 এর ঘাটতির কারণে পার্নিসিয়াস অ্যানিমিয়া (রক্তাল্পতা)  হয়।
• ভিটামিন B12 এর রাসায়নিক নাম সায়ানোকোবালামিন।
• এটি লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয় কারণ আমরা জানি যে লোহিত রক্তকণিকাতে হিমোগ্লোবিন রয়েছে যার মধ্যে লোহা রয়েছে এবং তাই ঘাটতির ফলে অ্যানিমিয়া (রক্তাল্পতা) দেখা দেয়।
• এটি বেশিরভাগই আমিষ খাবার যেমন প্রাণীজ মাংসের(রেড মিট) মধ্যে পাওয়া যায় তাই এটি আমিষ ভিটামিন হিসাবে পরিচিত।
• এটি ভিটামিন B9 এর সাথেও কাজ করে এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কার্যকর।

• রক্ত তঞ্চনের জন্য ভিটামিন K গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন K ব্যতীত রক্ত ​​তঞ্চন প্রক্রিয়া ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং অনিয়ন্ত্রিত রক্তপাত ঘটে থাকে ।
• ভিটামিন B6 অ্যামিনো অ্যাসিড সংশ্লেষণ এবং গ্লাইকোজেন সংশ্লেষণের জন্য কো-এনজাইমের অংশ গঠন করে। এটি স্নায়উর ক্রিয়াকলাপ এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনে সহায়তা করে। এর অভাবে ত্বকের ক্ষত, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাঘাত এবং রক্তাল্পতা সৃষ্টি করে।
• ভিটামিন E টোকোফেরল হিসাবেও পরিচিত, এর ঘাটতি বন্ধ্যাত্বের কারণ হতে পারে।
• উদ্ভিজ্জ তেল, অঙ্কুরিত গম, শাক, দুধ, মাখন ইত্যাদি ভিটামিন-E এর প্রধান উৎস