रसायन विज्ञान MCQ Quiz in हिन्दी - Objective Question with Answer for Chemistry - मुफ्त [PDF] डाउनलोड करें

सही उत्तर बिना बुझा चूना है।

व्याख्या:

• बिना बुझे चूने के कैल्शियम ऑक्साइड का रासायनिक सूत्र CaO है।
• यह जल के साथ अभिक्रिया करके कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड बनाता है।
• शुद्ध चूना पत्थर के निस्तापन के तुरंत पश्चात उत्पाद निकल जाता है।
• इसका उपयोग सामान्यतः चीनी मिट्टी के बर्तन तथा कांच बनाने और ब्लीचिंग पाउडर तैयार करने में भी किया जाता है।
• चूना पत्थर शंख, मूंगा, शैवाल और मलीय मलबे के एकत्रित होने से बनता है जिसमें कैल्शियम कार्बोनेट होता है।
• चॉक की रासायनिक संरचना कैल्शियम कार्बोनेट है, जिसमें निम्न मात्रा में गाद और मिट्टी होती है।
• संगमरमर (कैल्शियम कार्बोनेट) एक जीव-जनित चट्टान है और चॉक की अपेक्षा अधिक सघन होता है।
• संगमरमर के रूप में, कैल्शियम कार्बोनेट एक मोटा-क्रिस्टलीय, रूपांतरित चट्टान है, जो तब बनता है जब चॉक या चूना पत्थर को उच्च तापमान और दाब की स्थितियों के तहत पुन: क्रिस्टलीकृत किया जाता है।

सही उत्तर H है।

Key Points

• न्यूट्रॉन को छोड़कर सभी परमाणुओं में H मौजूद होता है।​
  • उपलब्ध हाइड्रोजन अवस्था H¹
  • यह 1 इलेक्ट्रॉन, 1 प्रोटॉन और न्यूट्रॉन रहित से बना है।
  • हाइड्रोजन के समस्थानिकों सहित अन्य सभी तत्वों में न्यूट्रॉन होते हैं।
  • हाइड्रोजन को छोड़कर सभी परमाणुओं के नाभिक में न्यूट्रॉन मौजूद होते हैं।
• सभी तत्वों में एक को छोड़कर न्यूट्रॉन के साथ परमाणु होते हैं।​
  • सामान्य हाइड्रोजन (H) परमाणु के छोटे से नाभिक में कोई न्यूट्रॉन नहीं होता है।
  • उस छोटे से छोटे परमाणु (सबसे नन्हा) में केवल एक इलेक्ट्रॉन और एक प्रोटॉन होता है।
  • ड्यूटेरियम एक हाइड्रोजन परमाणु है जिसमें एक अतिरिक्त न्यूट्रॉन होता है और ट्रिटियम में दो अतिरिक्त होते हैं।

Additional Information

• अवोगाद्रो की संख्या एक निरपेक्ष संख्या है: 1 मोल में 6.023×10²³ प्राथमिक इकाइयाँ हैं।
  • इसे 6.023×10²³ mol^-1 के रूप में भी लिखा जा सकता है।
  किसी पदार्थ के एक मोल का द्रव्यमान उस पदार्थ के आणविक भार के बराबर होता है।
  • उदाहरण के लिए, पानी का औसत आणविक भार 18.015 परमाणु द्रव्यमान इकाई (एमु) है, इसलिए पानी के एक मोल का वजन 18.015 ग्राम है।
• मोल:
  • एक प्रणाली के पदार्थ की मात्रा जिसमें 12 ग्राम कार्बन -12 में परमाणु के रूप में कई प्राथमिक संस्थाएं होती हैं।
  • मोल वैज्ञानिकों को किसी दिए गए पदार्थ के एक निश्चित द्रव्यमान में प्राथमिक संस्थाओं (आमतौर पर परमाणु या अणु) की संख्या की गणना करने की अनुमति देता है।

सही उत्तर Al और P है।

Key Points

• आधुनिक आवर्त सारणी में, सिलिकॉन (Z=14) को Al और P के बीच में रखा गया है।
  • सिलिकॉन का परमाणु क्रमांक 14 है और बाह्य इलेक्ट्रॉनिक विन्यास  3s2 3ps2 है।
  • इसे तीसरे आवर्त और 14वें वर्ग संख्या पर रखा गया है।

Additional Information

• पृथ्वी पर दूसरा सबसे प्रचुर तत्व सिलिकॉन, खनिज जगत का एक अनिवार्य हिस्सा है।
  • इसका स्थिर चतुष्फलकीय विन्यास इसे अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी बनाता है और हमारे दैनिक जीवन में विभिन्न तरीकों से इसका उपयोग किया जाता है।
  • अंतरिक्ष यान से लेकर कृत्रिम निकाय के भागों तक हर चीज में पाया जाने वाला सिलिकॉन हमारे चारों ओर और कभी-कभी हम में भी पाया जा सकता है।
  • सिलिकॉन एक क्रिस्टलीय अर्ध-धातु या उपधातु है।
  • यह कार्बन के समान आवर्त समूह में समूह 14 का तत्व है लेकिन रासायनिक रूप से इसके सभी समूह समकक्षों से अलग व्यवहार करता है।
  • सिलिकॉन अपने चार संयोजी इलेक्ट्रॉनों के साथ कार्बन के आबंधन को साझा करता है, लेकिन अन्यथा एक अपेक्षाकृत अक्रिय तत्व है।

• एसिटिक एसिड एथेनोइक एसिड का सामान्य नाम है।
• एसिटिक एसिड के लिए रासायनिक सूत्र CH3COOH. है।
• यह कार्बोक्सिलिक एसिड नामक एक समूह से संबंधित है और इसलिए ये कमजोर एसिड हैं।
• जब एसिटिक एसिड का 5-8 प्रतिशत के साथ पानी में विलय होता है तो सिरका बनता है।
• एसिटिक एसिड का गलनांक 290k है और यह अक्सर कमरे के तापमान पर जम जाता है, इसलिए इसका एक और नाम है ग्लेशियल एसिटिक एसिड।

सही उत्तर p ब्लॉक है।

Key Points 

• आधुनिक आवर्त सारणी में धातु , उपधातु और अधातु p-ब्लॉक में पाए जाते हैं जो आवर्त के दाएं छोर पर होता है।
• उन तत्वों के परमाणु जिनके बाहरी कोश से अंतिम इलेक्ट्रॉन p-उपकोश में होतास है, p-ब्लॉक तत्व कहलाते हैं।
• p-ब्लॉक तत्वों का सामान्य इलेक्ट्रॉनिक विन्यास nS2nP1-6 है।
• आवर्त सारणी में समूह 13 से समूह 18 तक p-ब्लॉक तत्व हैं।
• p-ब्लॉक तत्वों के उनके समूह के अनुसार कुछ सामान्य नाम हैं।  
  • समूह 13 (आइकोसैजेन्स),
  • समूह 14 (कार्बन परिवार),
  • समूह 15 (निक्टोजन),
  • समूह 16 (चेलकोजेन्स),
  • समूह 17 (हलोजन),
  • समूह 18 (नोबल गैसें)।
• यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि अधातु और उपधातु केवल आवर्त सारणी के p-ब्लॉक में मौजूद हैं।

Additional Information 

सही उत्तर सोडियम कार्बोनेट है।

व्याख्या:

• धावन सोडा एक रासायनिक यौगिक है जिसका फॉर्मूला Na2CO3 है, जिसे सोडियम कार्बोनेट के रूप में जाना जाता है, और यह कार्बोनिक अम्ल का लवण है।
• धावन सोडा के गुण:
  • यह एक पारदर्शी क्रिस्टलीय ठोस होता है।
  • यह उन कुछ धातु कार्बोनेट्स में से एक है जो पानी में घुलनशील हैं।
  • यह 11 के pH स्तर के साथ क्षारीय है, यह लाल लिटमस को नीले रंग में बदल देता है।
  • इसमें अपमार्जक गुण या शोधन गुण होते हैं क्योंकि यह गंदे कपड़ों से गंदगी और ग्रीस को हटा सकता है।
  • यह पानी में घुलनशील उत्पादों को बनाने के लिए गंदगी और ग्रीस पर हमला करता है, जिन्हें बाद में पानी से धोया जाता है।

Important Points

उनके सामान्य नामों के साथ कुछ सामान्य रासायनिक यौगिक हैं:

K2CO3 या पोटेशियम कार्बोनेट को मुक्ता भस्म के रूप में जाना जाता है।

• प्राचीन काल में मुक्ता भस्म को अशुद्धियों को दूर करने के लिए भट्ठे में पोटाश को पकाकर बनाया जाता था। शेष महीन, सफेद पाउडर मुक्ता भस्म थी।
• पोटेशियम कार्बोनेट एक अकार्बनिक यौगिक और एक सफेद नमक है जो पानी में घुलनशील है।
• यह मुख्य रूप से कांच और साबुन के उत्पादन में प्रयोग किया जाता है।

Additional Information 

सही उत्तर बढ़ता है। 

Important Points

• सामान्य मामलों में, गर्म होने पर पदार्थ का आयतन बढ़ जाता है और ठंडा होने पर घट जाता है। 
• जब 1 लीटर जल को 4°C से 0°C तक ठंडा किया जाता है, तो जल के विशिष्ट गुण के कारण जल का आयतन बढ़ने लगता है, जिसे 'जल का विलक्षण विस्तरण' कहा जाता है।
• जल का विशिष्ट विस्तरण 4°C से 0°C के बीच होता है।
• जल का अधिकतम घनत्व 4°C होता है।
• जब जल को 4°C से 0°C तक ठंडा किया जाता है, तो इसका घनत्व कम हो जाता है।
• जल का विशिष्ट विस्तरण बहुत ठंड के मौसम में जलीय जीवन को संरक्षित करने में मदद करता है।

स्पष्टीकरण:

• जब पानी 4°C तक पहुँच जाता है तो अणुओं को एक दूसरे के करीब धकेल दिया जाता है और पानी का घनत्व ठीक 1.00 g/cm³ हो जाता है।
• जब क्रिस्टल संरचना के कारण पानी 0°C पर जम जाता है, तो अणुओं को कुछ संरचित फैशन में व्यवस्थित किया जाता है, इसलिए थोड़ी दूर तथा कम घना हो कर - 0.93 g/cm3 तक समाप्त हो जाता है, और इसलिए तैरता है।

जैसे ही घनत्व घटता है आयतन बढ़ जाती है।

आयतन = द्रव्यमान / घनत्व

सही उत्तर मेथेनोइक अम्ल है।

Key Points

• नेटल (बिच्छू बूटी) एक शाकाहारी पौधा होता है, जो जंगलों में उगता है।
• नेटल (बिच्छू बूटी) की पत्तियों में चुभने वाले बाल होते हैं, जो गलती से छूने पर दर्दनाक डंक मारते हैं।
• यह उनके द्वारा स्रावित मेथेनोइक अम्ल के कारण होता है।
• पारंपरिक उपाय चिलमोड़ा के पौधे के पत्ते के साथ क्षेत्र को छूता है, जो अक्सर नेटल (बिच्छू बूटी) के पास में उगता है।

Additional Information

व्याख्या:

• कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड पानी में थोड़ा घुलनशील है, जो एक क्षारीय विलयन बनाता है जिसे चूने का पानी कहा जाता है।
• कैल्शियम कार्बोनेट एक रासायनिक यौगिक है जो आमतौर पर चट्टानों में खनिजों के रूप में पाया जाता है और मोती और समुद्री जीवों, अंडे आदि के खोल का मुख्य घटक है।
• जब कार्बन डाइऑक्साइड गैस को चूने के पानी में या उसके ऊपर से गुजारा जाता है, तो यह कैल्शियम कार्बोनेट के बनने के कारण दूधिया हो जाती है।
• रासायनिक अभिक्रिया में इसे इस प्रकार दिखाया जा सकता है:

​\(\rm \underset{Lime\ water}{Ca (OH)_2} \ (aq) \ + \ \underset{Carbon \ Dioxide}{CO_2 \ (g) }\ \longrightarrow \ \underset{Calcium \ Carbonate}{CaCO_3 \ (g)}\)

• ​हालाँकि, जब इस विलयन से अधिक मात्रा में CO₂ गुजारा जाता है, तो दूधियापन गायब हो जाता है। यह कैल्शियम बाइकार्बोनेट के बनने के कारण होता है जो रंगहीन और पानी में घुलनशील होता है।

\(\rm \underset{Calcium\ Carbonate}{Ca CO_3} \ \ +H_2O+ \ \underset{Carbon \ Dioxide}{CO_2 \ (g) } \ \longrightarrow \ \underset{Calcium \ bi\ Carbonate}{Ca(HCO_3)_2 \ (g)}\)

Mistake Points

• कैल्शियम कार्बोनेट और कैल्शियम बाइकार्बोनेट के साथ भ्रमित न हों।
• एक सफेद रंग उत्त्पन्न करता है जबकि दूसरा इसे रंगहीन बनाता है।

• 'परमाणु' शब्द का प्रतिपादन डेमोक्रिटस द्वारा किया गया है।
• उन्होंने सुझाव दिया कि यदि हम एक निश्चित बिंदु पर पदार्थ को विभाजित करते हैं तो परमाणु अविभाज्य हो जाता है या इसे आगे विभाजित नहीं किया जा सकता है।
• उन्होंने इन कणों को परमाणु (अविभाज्य) कहा।

सही उत्तर विकल्प 1 अर्थात क्षारीय धातु हैं।

व्याख्या:

• एस-ब्लॉक के पहले समूह में तत्वों को क्षारीय धातु के रूप में भी जाना जाता है। उनके बाहरी आवरण में केवल एक इलेक्ट्रॉन है और अत: वे काफी प्रतिक्रियाशील हैं क्योंकि वे आसानी से गैर-धातुओं के साथ बंध बनाने के लिए अपने इलेक्ट्रॉन को खो देते हैं।

• एस-ब्लॉक के दूसरे समूह में तत्वों को क्षारीय मृदा धातु के रूप में भी जाना जाता है। इनके बाहरी आवरण में दो इलेक्ट्रॉन होते हैं और क्षारीय धातुओं की तुलना में कम प्रतिक्रियाशील होते हैं।
• हैलोजन समूह 17 तत्व हैं और इन्हें p-ब्लॉक में रखा गया है।
• उत्कृष्ट गैसें समूह 18 तत्व हैं और इन्हें p-ब्लॉक में रखा गया है। ये आवर्त सारणी में पाए गए सभी तत्वों के बीच कम से कम प्रतिक्रियाशील हैं क्योंकि उनके पास एक स्थिर विन्यास है।

सही उत्तर टमाटर में उपस्थित​ अम्ल है।

Key Points

• ऑक्सालिक अम्ल एक रासायनिक यौगिक है जो फल, सब्जी और अनाज के पौधों सहित लगभग प्रत्येक पौधे में कुछ हद तक स्वाभाविक रूप से होता है।
• टमाटर में 10 से अधिक प्रकार के अम्ल जैसे साइट्रिक अम्ल, मैलिक अम्ल, एस्कॉर्बिक अम्ल, ऑक्सालिक अम्ल आदि होते हैं।
• टमाटर की ऑक्सालिक अम्ल सामग्री प्रति 100 ग्राम मात्रा में लगभग 50 मिलीग्राम है।

Additional Information

• अम्ल के कुछ प्राकृतिक स्रोत:

• धावन सोडा में जल के अणुओं की संख्या 10 है।
• हम जानते हैं कि धुलाई सोडा के लिए आणविक सूत्र Na2CO3.10H2O है।
• सोडियम कार्बोनेट (Na2CO3) का पुन:क्रिस्टलन धावन सोडा देता है।
• धावन सोडा में, जल क्रिस्टल के रूप में मौजूद होता है।

सही उत्तर लैक्टिक अम्ल है।

Key Points

• खट्टे दूध या दही में लैक्टिक अम्ल उपस्थित होता है।
• दूध का खट्टापन लैक्टिक अम्ल की उपस्थिति के कारण होता है।
• मांसपेशियों में लैक्टिक अम्ल जमा होने के कारण इंसान थका हुआ महसूस करता है।