ऊर्जा चयापचय के तीन चरण शामिल हैं:
A. मस्तिष्क चरण

B. उपवास चरण

C. अवशोषण चरण

D. ग्लाइकोलाइटिक चरण

E. बेसल चरण

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनिए:

सही उत्तर यह है कि 'ऊर्जा चयापचय में तीन चरण: केवल A, B, और C' शामिल हैं।

Key Points 

• ऊर्जा चयापचय के तीन चरण:
  • मस्तिष्क चरण: यह चरण भोजन के पेट में प्रवेश करने से पहले होता है। यह भोजन को देखने, सूंघने, सोचने या स्वाद लेने से शुरू होता है और पाचन तंत्र को भोजन के सेवन के लिए तैयार करता है। इसमें लार उत्पादन और पाचक एंजाइमों की रिहाई शामिल है।
  • अवशोषण चरण: यह चरण खाने के दौरान और तुरंत बाद होता है जब भोजन से पोषक तत्व रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं। इस चरण के दौरान, इंसुलिन का स्तर ऊँचा होता है, जो ऊर्जा उत्पादन और भंडारण के लिए कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज के अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है।
  • उपवास चरण: यह चरण तब होता है जब शरीर सक्रिय रूप से भोजन को पचा नहीं रहा होता है। इस चरण के दौरान, शरीर ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने के लिए संग्रहीत पोषक तत्वों, विशेष रूप से ग्लाइकोजन और वसा पर निर्भर करता है। ग्लूकागन इस चरण के दौरान सक्रिय प्राथमिक हार्मोन है, जो ग्लाइकोजन को ग्लूकोज में तोड़ने और फैटी एसिड के गतिशीलता को बढ़ावा देता है।

Additional Information 

• ग्लाइकोलाइटिक चरण:
  • यह शब्द आमतौर पर ऊर्जा चयापचय के चरण का वर्णन करने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है। ग्लाइकोलाइसिस एक चयापचय मार्ग है जो ग्लूकोज को पाइरुवेट में परिवर्तित करता है, ऊर्जा जारी करता है, लेकिन इसे मस्तिष्क, अवशोषण और उपवास चरणों जैसे विशिष्ट चरण नहीं माना जाता है।
• बेसल चरण:
  • यह शब्द ऊर्जा चयापचय के चरण का वर्णन करने के लिए भी उपयोग नहीं किया जाता है। बेसल चयापचय दर आराम से शरीर द्वारा ऊर्जा व्यय की दर को संदर्भित करती है लेकिन चयापचय गतिविधि के एक विशिष्ट चरण का प्रतिनिधित्व नहीं करती है।