एडिटोरियल	25 फरवरी, 2025 को इंडियन एक्सप्रेस में प्रकाशित संपादकीय में कहा गया कि 'हलाल प्रमाणन उपभोक्ता का अधिकार है, न कि केवल निर्यात के लिए': ट्रस्ट ने यूपी प्रतिबंध लड़ाई में सुप्रीम कोर्ट से कहा
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यूपीएससी मुख्य परीक्षा के लिए विषय	भारत में हलाल प्रमाणन के आर्थिक और सामाजिक प्रभाव

हाल के दिनों में भारत में इस बात पर बड़ी बहस शुरू हो गई है कि क्या "हलाल प्रमाणित" उत्पादों को बाज़ार में आने दिया जाना चाहिए। भारत का सर्वोच्च न्यायालय इस मामले पर विचार कर रहा है क्योंकि उत्तर प्रदेश राज्य ने हलाल-प्रमाणित उत्पादों पर प्रतिबंध लगा दिया है। हलाल प्रमाणन एक ऐसी प्रक्रिया है जो यह सुनिश्चित करती है कि उत्पाद, विशेष रूप से खाद्य पदार्थ, इस्लामी कानून के मानकों को पूरा करते हैं। हालाँकि, यह केवल खाद्य पदार्थों के बारे में नहीं है; सीमेंट, आटा और यहाँ तक कि पानी की बोतलों जैसे उत्पादों को भी हलाल प्रमाणन मिल रहा है। इससे यह सवाल उठने लगा है कि क्या ये प्रमाणन सभी उत्पादों के लिए आवश्यक हैं, या क्या इसका अत्यधिक उपयोग किया जा रहा है।

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'हलाल' का क्या अर्थ है?

"हलाल" शब्द का अर्थ है कुछ ऐसा जो इस्लामी नियमों के अनुसार अनुमत है। इसका उपयोग ज़्यादातर भोजन, ख़ास तौर पर मांस के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, जानवरों को हलाल माने जाने के लिए उन्हें एक ख़ास तरीके से वध किया जाना चाहिए। लेकिन हलाल सिर्फ़ भोजन के लिए नहीं है। यह अन्य चीज़ों पर भी लागू हो सकता है, जैसे सौंदर्य प्रसाधन, दवा या यहाँ तक कि सफ़ाई के उत्पाद, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उनमें कोई वर्जित सामग्री न हो, जैसे शराब या जानवरों के अंग जिन्हें मुसलमानों को इस्तेमाल करने की अनुमति नहीं है।

अतः हलाल का अर्थ केवल "खाने के लिए स्वीकार्य" नहीं है, बल्कि यह उन अन्य उत्पादों पर भी लागू हो सकता है जिनका मुसलमान अपने दैनिक जीवन में उपयोग करते हैं।

क्या मांस रहित उत्पाद हलाल हो सकते हैं?

हां, मांस रहित उत्पाद भी हलाल हो सकते हैं। इसमें शैम्पू, साबुन, दवाइयाँ और यहाँ तक कि टूथपेस्ट जैसी चीज़ें भी शामिल हैं। इन उत्पादों को हलाल प्रमाणित किया जाना चाहिए, अगर उनमें ऐसी कोई चीज़ न हो जो इस्लाम में निषिद्ध है। उदाहरण के लिए, अगर किसी शैम्पू में अल्कोहल है, तो वह हलाल नहीं होगा। यही कारण है कि हलाल प्रमाणन सिर्फ़ खाने-पीने की चीज़ों के लिए ही नहीं, बल्कि कई अन्य उत्पादों के लिए भी महत्वपूर्ण हो गया है, जिनका लोग हर दिन इस्तेमाल करते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि कुछ उत्पाद जिनके बारे में आप उम्मीद नहीं करते कि वे हलाल प्रमाणित होंगे, जैसे सीमेंट, लोहे की छड़ें और यहाँ तक कि गेहूं का आटा भी हलाल प्रमाणपत्र प्राप्त कर रहा है। इससे कुछ भ्रम और यहाँ तक कि गुस्सा भी पैदा हुआ है। कुछ लोगों का मानना है कि हलाल प्रमाणन केवल खाद्य पदार्थों पर लागू होना चाहिए, निर्माण सामग्री जैसी चीज़ों पर नहीं।

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हलाल प्रमाणीकरण क्या है?

हलाल प्रमाणन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें विशेषज्ञ यह जाँच करते हैं कि कोई उत्पाद इस्लामी कानून के नियमों का पालन करता है या नहीं। भारत में, कई संगठन उत्पादों को हलाल प्रमाणपत्र देते हैं। उदाहरण के लिए, किसी खाद्य पदार्थ को हलाल के रूप में बेचे जाने से पहले, प्रमाणन निकाय यह सुनिश्चित करने के लिए जाँच करता है कि यह मांस के लिए सही वध प्रक्रिया का पालन करता है या इसमें कोई निषिद्ध तत्व नहीं है। इसी तरह, सौंदर्य प्रसाधन या दवाइयों जैसी चीज़ों के लिए, वे जाँच करते हैं कि उनमें कोई हानिकारक या निषिद्ध तत्व नहीं हैं।

प्रमाणन प्रक्रिया मुसलमानों को यह जानने में मदद करती है कि कौन से उत्पाद उनके उपयोग के लिए सुरक्षित हैं। कई मुसलमान हलाल-प्रमाणित उत्पाद खरीदना पसंद करते हैं क्योंकि इससे यह सुनिश्चित होता है कि वे अपनी धार्मिक मान्यताओं का पालन कर रहे हैं।

हलाल प्रमाणपत्र कौन जारी करता है?

हलाल प्रमाणपत्र विशेष संगठनों द्वारा दिए जाते हैं जो हलाल मानकों के लिए उत्पादों की जाँच करते हैं। इन संगठनों पर भरोसा किया जाता है कि वे यह सुनिश्चित करेंगे कि उत्पाद इस्लामी कानून का पालन करते हैं। भारत में कुछ प्रसिद्ध हलाल प्रमाणन निकायों में जमीयत उलमा-ए-हिंद हलाल ट्रस्ट और ऑल इंडिया मुस्लिम पर्सनल लॉ बोर्ड शामिल हैं।

ये संगठन महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं क्योंकि वे लोगों को यह जानने में मदद करते हैं कि कौन से उत्पाद हलाल हैं और कौन से नहीं। इससे मुसलमानों को अपनी धार्मिक ज़रूरतों को पूरा करने वाले उत्पाद खरीदने का भरोसा मिलता है। लेकिन, जैसे-जैसे बहस जारी है, कुछ लोग पूछ रहे हैं कि क्या सभी उत्पादों को हलाल-प्रमाणित किया जाना चाहिए।

हमें हलाल प्रमाणीकरण की आवश्यकता क्यों है?

हलाल प्रमाणन की आवश्यकता इस तथ्य से आती है कि कई मुसलमान यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि वे जो उत्पाद खरीदते हैं वे इस्लाम के नियमों का पालन करते हैं। जिस तरह अन्य धर्मों के लोग अपने विश्वासों के अनुसार उत्पाद चाहते हैं, उसी तरह मुसलमान भी यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि उनके द्वारा उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थ, सौंदर्य प्रसाधन, दवाइयाँ और अन्य उत्पाद हलाल हों। इससे उन्हें अपने धर्म के प्रति सच्चे रहने में मदद मिलती है।

हलाल प्रमाणीकरण से व्यवसायों को भी मदद मिलती है। मुस्लिम बहुल देशों में उत्पाद बेचने वाली कंपनियों को वहां के मानकों को पूरा करने के लिए हलाल प्रमाणन की आवश्यकता होती है। हलाल प्रमाणन के बिना, कंपनियों के लिए सऊदी अरब या इंडोनेशिया जैसे देशों में ग्राहकों को उत्पाद बेचना मुश्किल होगा।

हलाल प्रमाणन के आर्थिक निहितार्थ

हलाल सर्टिफिकेशन सिर्फ़ धार्मिक कारणों से ही महत्वपूर्ण नहीं है, बल्कि इसका अर्थव्यवस्था पर भी बड़ा असर पड़ता है। भारत में लाखों मुसलमान हैं और कई व्यवसाय उन्हें उत्पाद बेचना चाहते हैं। इसलिए, कंपनियाँ अपने उत्पादों को हलाल-प्रमाणित करवाने के लिए तैयार हैं। इससे हलाल उत्पादों के लिए एक बड़ा बाज़ार बनता है और हलाल सर्टिफिकेशन उद्योग भी बढ़ रहा है।

प्रमाणन प्रक्रिया निःशुल्क नहीं है। कंपनियाँ अपने उत्पादों को प्रमाणित करवाने के लिए पैसे देती हैं, और उन्हें हलाल मानकों को पूरा करने के लिए अपने उत्पादन के तरीकों को बदलने की आवश्यकता हो सकती है। लेकिन इन लागतों के बावजूद, हलाल प्रमाणन प्राप्त करने से कंपनियों को अधिक ग्राहकों तक पहुँचने और अधिक पैसा कमाने में मदद मिल सकती है। यह ग्राहकों के साथ विश्वास बनाने में भी मदद करता है, क्योंकि उन्हें पता होता है कि वे जो उत्पाद खरीद रहे हैं वह सुरक्षित है और उनकी धार्मिक आवश्यकताओं को पूरा करता है।

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हलाल प्रमाणित उत्पादों पर विवाद

हलाल प्रमाणन प्रक्रिया विवादों से अछूती नहीं है। कुछ लोगों का तर्क है कि इसे बहुत आगे ले जाया जा रहा है। उदाहरण के लिए, भारत के सॉलिसिटर जनरल तुषार मेहता ने हाल ही में सुप्रीम कोर्ट को बताया कि सीमेंट, लोहे की छड़ें और गेहूं के आटे जैसे उत्पादों को भी हलाल प्रमाणित किया जा रहा है। उन्होंने सवाल किया कि क्या इन उत्पादों को हलाल प्रमाणित किया जाना चाहिए क्योंकि वे खाद्य पदार्थ नहीं हैं।

अन्य लोगों का मानना है कि हलाल प्रमाणन का उपयोग व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए किया जा रहा है, और यह अनावश्यक रूप से उत्पादों की कीमतों को बढ़ा रहा है। उदाहरण के लिए, यदि कोई उत्पाद हलाल-प्रमाणित है, तो यह अधिक महंगा हो सकता है क्योंकि कंपनी को प्रमाणन प्रक्रिया के लिए भुगतान करना पड़ता है। कुछ लोग तर्क देते हैं कि गैर-मुस्लिम ग्राहकों को हलाल-प्रमाणित उत्पादों के लिए अधिक कीमत चुकाने के लिए मजबूर किया जा रहा है, भले ही उन्हें इसकी आवश्यकता न हो।

इन तर्कों के बावजूद, ऐसे कई लोग हैं जो मानते हैं कि हलाल प्रमाणन मुसलमानों के लिए महत्वपूर्ण है। उनका तर्क है कि यह धार्मिक स्वतंत्रता और उपभोक्ता अधिकारों का मामला है। मुसलमानों को यह चुनने का अधिकार है कि वे क्या खाते हैं और क्या उपयोग करते हैं, और उन्हें ऐसे उत्पाद खरीदने का अधिकार होना चाहिए जो उनकी मान्यताओं के अनुरूप हों।

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यूपी सरकार ने हलाल प्रमाणित उत्पादों पर प्रतिबंध लगाया

उत्तर प्रदेश में हलाल प्रमाणित उत्पादों पर प्रतिबंध के साथ ही विवाद और बढ़ गया है। राज्य सरकार ने राज्य में हलाल-प्रमाणित उत्पादों की बिक्री पर रोक लगा दी है, जिसके बाद कानूनी लड़ाई शुरू हो गई है। जमीयत उलमा-ए-हिंद हलाल ट्रस्ट ने प्रतिबंध के खिलाफ सुप्रीम कोर्ट में अपील की है, जिसमें कहा गया है कि यह मुस्लिम उपभोक्ताओं के अधिकारों का उल्लंघन करता है।

ट्रस्ट का तर्क है कि हलाल प्रमाणन सिर्फ़ भोजन के बारे में नहीं है, बल्कि मुसलमानों की अपनी धार्मिक मान्यताओं के अनुरूप उत्पाद चुनने की स्वतंत्रता के बारे में है। ट्रस्ट यह भी बताता है कि कोषेर (जो हलाल के समान है लेकिन यहूदी आहार कानूनों के लिए है) जैसे अन्य प्रमाणन बाजार में अनुमत हैं।

इस कानूनी मामले का नतीजा महत्वपूर्ण होगा क्योंकि इससे यह तय हो सकता है कि भारत के अन्य राज्य उत्तर प्रदेश के नक्शेकदम पर चलते हुए हलाल-प्रमाणित उत्पादों पर प्रतिबंध लगाएंगे या नहीं। इसका असर उन व्यवसायों पर भी पड़ेगा जो भारत और विदेशों में अपने उत्पादों को बेचने के लिए हलाल प्रमाणन पर निर्भर हैं।

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