വിറ്റാമിൻ സി അല്ലെങ്കിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഇനിപ്പറയുന്നവയിൽ എന്തിനെ പ്രതിരോധിക്കാനാണ്  സഹായിക്കുന്നത്?

വിശദീകരണം:

• വിറ്റാമിൻ സി വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണ്.
• അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്നാണ് രാസനാമം.
• അസ്ഥിബന്ധങ്ങൾ, ടെൻഡോണുകൾ, മറ്റ് താങ്ങ് നൽകുന്ന കലകൾ, രക്തക്കുഴലുകൾ എന്നിവയുടെ നവീകരണത്തിൽ സഹായിക്കുന്നു.
• ഇന്ത്യൻ നെല്ലിക്ക (ആംല), ചെറുനാരങ്ങ, നാരങ്ങ, പൈനാപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്, തണ്ണിമത്തൻ, പച്ച കുരുമുളക്, തക്കാളി, കാബേജ്, മധുരമുള്ളങ്കി, കാരറ്റ്, പച്ച പുതിന, പേരക്ക എന്നിവയിൽ ഇത് കാണപ്പെടുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ സി യുടെ അപര്യാപ്തത മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗമാണ് സ്കർവി.

• ബെറിബെറി വിറ്റാമിൻ ബി-1 ന്റെ അപര്യാപ്തത മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗമാണ്. തയാമിൻ അപര്യാപ്തത എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
• രണ്ട് തരത്തിലുള്ള രോഗങ്ങളുണ്ട്: വെറ്റ് ബെറിബെറി, ഡ്രൈ ബെറിബെറി.
  • വെറ്റ് ബെറിബെറി ഹൃദയത്തെയും രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തെയും ബാധിക്കുന്നു.
  • ഡ്രൈ ബെറിബെറി നാഡികൾക്ക് കേടുപാടുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും പേശികളുടെ ബലക്ഷയത്തിനും  ഒടുവിൽ, പേശികളുടെ പക്ഷാഘാതത്തിലേക്കും  നയിച്ചേക്കാം.
• റിക്കറ്റ്സ് (കണരോഗം)
  • എല്ലുകൾ ദുർബലമാകുകയും ഒടിവുകൾക്കും വൈകല്യങ്ങൾക്കും സാധ്യതയുള്ള കുട്ടിക്കാലത്തെ അസ്ഥി സംബന്ധമായ അസുഖമാണ് കണരോഗം.
  • വിറ്റാമിൻ D യുടെ അപര്യാപ്തത മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്.
  • ദുർബലമായ അസ്ഥികളും വളഞ്ഞ കാലുകളും ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടാം.
• നിയാസിന്റെ അപര്യാപ്തത മൂലമുണ്ടാകുന്ന അപര്യാപ്തതാ രോഗമാണ് പെല്ലഗ്ര.
  • വിറ്റാമിൻ B3 യുടെ രാസനാമമാണ് നിയാസിൻ.
  • ഭക്ഷണത്തെ ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റുന്നതിന് നിയാസിൻ പ്രധാനമാണ്, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെയും നാഡികളുടെയും  പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്നു.