1000 ग्लुकोज एककों से निर्मित एक ग्राम पालीसेकेराइड की परासारिता पर वही प्रभाव है जितना कि:

Question

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CSIR-UGC (NET) Life Science: Held on (6 June 2023 Shift 2)

Answer 1

सही उत्तर 1 मिलीग्राम ग्लूकोज है Key Points

परासारिता

परासारिता किसी विलयन में विलेय कणों की सांद्रता का माप है।
इसे प्रति लीटर विलयन में विलेय कणों के ऑस्मोल की संख्या के रूप में व्यक्त किया जाता है।
परासारिता में विलेय कणों की संख्या को ध्यान में रखा जाता है न कि उनके आकार, भार या रासायनिक संरचना को।

मोनोसैकेराइड:

मोनोसैकेराइड एक सरल शर्करा अणु है, जैसे ग्लूकोज, फ्रुक्टोज या गैलेक्टोज ।
इसे आगे छोटी चीनी इकाइयों में नहीं तोड़ा जा सकता।
किसी विलयन में घुलने पर, प्रत्येक मोनोसैकेराइड अणु एक पृथक विलेय कण के रूप में विलयन की परासारितायता में योगदान देता है।

पॉलीसैकेराइड:

पॉलीसैकेराइड एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है जो रासायनिक बंधों के माध्यम से एक साथ जुड़ी हुई अनेक मोनोसैकेराइड इकाइयों से बना होता है।
स्टार्च और ग्लाइकोजन ग्लूकोज इकाइयों से बने पॉलीसैकेराइड के उदाहरण हैं।
1000 ग्लूकोज इकाइयों से बने पॉलीसैकेराइड के मामले में, बड़ा अणु अभी भी एक साथ जुड़े हुए व्यक्तिगत ग्लूकोज अणुओं से बना होता है।

स्पष्टीकरण:

1000 ग्लूकोज इकाइयों से बने पॉलीसैकेराइड के एक ग्राम का परासारिता पर वही प्रभाव होगा जो एक मिलीग्राम मोनोसैकेराइड का होता है।
परासारिता किसी विलयन में विलेय कणों की सांद्रता को संदर्भित करती है, और इसका निर्धारण कणों के आकार या संरचना के बजाय उनकी संख्या से होता है।
इस मामले में, पॉलीसैकेराइड और मोनोसैकेराइड (ग्लूकोज) दोनों ही विलयन में विलेय कणों की समान संख्या का योगदान देंगे, जिससे परासारिता पर समान प्रभाव पड़ेगा।